ISO22000标准采用了ISO9000标准体系结构,将HACCP原理作为方法应用于整个体系;明确了危害分析作为*食品实现策划的核心,并将国际食品法典**(CAC)所制定的预备步骤中的产品特性、预期用途、流程图、加工步骤和控制措施和沟通作为危害分析及其更新的输入;同时将HACCP计划及其前提条件-前提方案动态、均衡的结合。 ISO22000既是描述食品*管理体系要求的使用指导标准及认证注册依据。该标准适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应组织,物流供应商,包装材料供应组织,农业化学品和食品添加剂供应组织,涉及食品的服务供应商和餐厅。
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